Beşiktaş'taki 119 Yıllık Pando Kaymak Pazartesi Günü Kapanıyor

Baran Mutkilioğlu/Hürriyet

İstanbul Beşiktaş’ın sembol dükkanlarından Pando Kaymak efsanesi pazartesi sona eriyor. Pando Shestakof'un eşi Döne Shestakof pazartesi günü (25 Ağustos) dükkandan çıkacaklarını açıkladı. Böylece pazar sabahı dükkana uğramak isteyenler son kez kahvaltılarını yapacak. Pando 1895 yılından beri aynı dükkanda kaymakçılık yapıyor.

Pando Kaymak’ın kira kontratının ev sahipleri tarafından sonlandırılması üzerine kent sakinleri olaya büyük tepki göstermişti. Tahliye kararının üzerine Twitter'dan kampanyalar düzenlendi.

Pando Shestakof'un (92) eşi Döne Shestakof, en sonunda yıldıklarını ve yaşlarından dolayı dükkanlarında kalmak için yeterince mücadele edemediklerini söyledi.

SESİMİZİ ÇIKARAMIYORUZ

Dükkanı boşaltmalarıyla ilgili olarak konuşan Döne Shestakof, “ Mal sahibi uzun zamandır yanımıza uğramıyordu. Çıkarılma olayından sonra düzenlenen kampanyalarla birlikte dün yanımıza geldi. Ve bizlere artık çıkmamız gerektiğini ve ‘zorluk çıkarmamamız’ gerektiğini söyledi.

Döne Shestakof şu an için yeni bir yer açmayacaklarını söylerken, “Bizi dinlenmeye zorladılar yaşımız itibarıyla da sesimizi çıkaramıyoruz” dedi.

1895’ten beri kaymakla uğraşan Pando’nun dükkanında sadece kaymak satılmıyor. Müşteriler aynı zamanda kahvaltı da edebiliyorlar.

Beşiktaş’ta doğan Pando tahliye kararının geldiği günlerde verdiği bir röportajda, “İnsanlar bizim mekanımıza geldiklerinde kendilerini evlerinde hissediyorlar. Biz bu dükkanda camlara PVC kaplama yapmak istediğimizde bile nostaljik havası bozuluyor diye müşterilerimiz bize kızdı. Sebebi ise bizi ve dükkanı sahiplenmeleridir” demişti.

Önceleri tornacılık yaptığını ifade eden Pando, “Önceleri tornacılık yapıyordum. Tornacılıktan sonra kendi dükkanımıza gelip işi öğrenmeye başladım. Eski esnaflık artık kalmadı. Bizler esnaflık kültürünü devam ettiren bir müesseseyiz. Süleyman Seba'lar, Hakkı Yeten'ler (Baba Hakkı), Sabri Ülker'ler kimler kimler... Buradan geçenleri anlatmakla bitmez. Beşiktaş takımı bizde yapardı kahvaltılarını. Hatta bu pazar Beşiktaş Kulübü, çarşıdaki esnaflardan en yaşlı olanlarına Beşiktaş forması giydirip kamera karşısına geçirecek. Onlardan bir tanesi de benim” diye konuşmuştu.